Настоящий фурор произвели на традиционном фестивале «Гарнэ сальцэ» культработники Октябрьского сельского поселения, представлявшие в станице Атамань Туапсинский район. В этнографический музей под открытым небом завоёвывать симпатии гостей праздника отправились лучшие из лучших из ДК Октябрьского, Гойтха и Терзияна.
На гастрономической выставке среди огромного количества яств, основу которых составляло сало, блюда от туапсинцев отличались оригинальностью и превосходным вкусом.
А предложили наши хозяюшки на дегустацию помимо ассорти с салом на шпажках ещё домашний хлеб с запечёнными внутри салом и мелко порезанными чесночными стрелками, пирог с салом и картофелем, слоёный лаваш с салом и сухим жгучим перцем. В компании с традиционными армянскими соленьями — капустой, свёклой, фасолью и лопухом, который в народе ещё называют пугр, — всё разлетелось за считанные минуты. Люди благодарили и спрашивали ещё.
— В процессе готовки мы не использовали готовые рецепты, — рассказала директор клуба хутора Терзиян Елена Пойразян. — Хотелось как-то удивить народ, придать армянскую изюминку любимому на Кубани продукту, и оттого все наши блюда — результат экспромта. Переживали за вкус, но на деле получилось отменно.
Оценили гости фестиваля также фотозону в туапсинском подворье и зажигательную музыку ансамбля барабанщиков «Ритмы сердца» ДК села Гойтх, выставку декоративно-прикладного искусства, где были представлены работы умелиц из туапсинской глубинки: сувениры из джута и картины из резаной нити. С большим интересом зрители, среди которых в том числе было немало и коллег из Сочи, Курганинска и других муниципалитетов, поучаствовали в мастер-классе Людмилы Делян по изготовлению таких картин.
А когда настала очередь парада ростовых кукол, туапсинский Фунтик, танец которого исполнила Зинаида Каракян, получил больше всего зрительских голосов. Отличились наши Т.В. Сычёва и М.Л. Матосян и в викторине на тему сала, за что получили отличные призы.
Но всё-таки главное достояние фестиваля, которое привезли туапсинцы домой, — хорошее настроение, яркие впечатления и новый опыт.
