Качество и полезность завтраков и обедов школьников всегда были в приоритете и властей, и учебных заведений. Практически каждый новый учебный год в организацию школьного питания вносятся правки, и, конечно, улучшения. А чтобы в этом наглядно убедились не только мальчишки и девчонки, а также их родители, в одной из городских школ состоялась большая дегустация.
Под эгидой управления образования Туапсинского района, совместно с автономной некоммерческой организацией «Комбинат социального питания» на базе СОШ № 11 прошла презентация единого меню для общеобразовательных организаций. В ней приняли участие директор школы Светлана Клещенок, представители комбината и родительских комитетов. Последние оценили рацион и продегустировали блюда, которые ежедневно готовятся и подаются в местных образовательных организациях. Сами порции, к слову, были составлены согласно предпочтениям подрастающего поколения, их родителей и рекомендациям соответствующих специалистов. Особое внимание при составлении меню, как было отмечено на презентации, уделили не только вкусовым качествам продуктов, но и питательным ценностям. Ведь на период 7-18 лет приходится интенсивный рост организма, поэтому особенно важно в это время заложить правильные пищевые привычки.
— Мы разрабатываем меню согласно сборникам по детскому питанию. Все изменения, которые вносятся – не случайны, – рассказала нам исполнительный директор АНО «Комбинат социального питания» Шарет Нагучева. – При составлении смотрится пищевая ценность продукта, его калорийность, питательность и, конечно, отбираются исключительно полезные блюда. Школьное меню составлено с учётом потребностей растущего организма, чтобы поддерживать в нём энергию и концентрацию в течение всего учебного дня.
К слову, глава муниципалитета не раз подчёркивал, что школьная еда должна быть не только полезной, но и вкусной. А если дети по какой-то из причин отказываются есть приготовленное, то они недополучают калории и витамины. Кстати о них: в питание современного школьника входят первые и вторые блюда, среди которых суп-лапша, борщ, жаркое по-домашнему, гуляш из говядины, плов из курицы, разные виды котлет, омлеты и запеканки. А на смену рыбе пришли рыбные палочки – настоящий деликатес в школьном мире. По популярности, как было отмечено на презентации, они превосходят даже так любимые детьми макароны с котлетой. Помимо этого, в рацион входит множество овощных салатов и даже икра – свекольная и кабачковая. Про гарниры и напитки тоже не забыли. Школьников радуют картофельным пюре и рисом, а также чаем, соком, какао и компотом.
— Очень хорошо, что презентация проходит с участием родителей, поскольку теперь мы знаем, чем питаются наши детки, — поделилась одна из родительниц Елена Штанько. – Здесь представлено сбалансированное меню, радует то, что голодными ученики не останутся, ведь с такими блюдами они получат много витаминов и питательных веществ. Обратила внимание – еда стала разнообразнее и приняла более эстетический вид.
На встрече также рассказали о работе пищеблоков и принципах разработки школьного рациона. Помимо этого, выслушали пожелания родителей. Отдельно работал буфет, в котором можно было продегустировать выпечку. Более 70 мам и пап в финале презентации отметили, что блюда получились вкусными и питательными. Оценка – положительная.
Деятельность по обеспечению школьников необходимой для растущего организма едой отметил и глава муниципалитета:
— Повара и педагоги проделали большую работу, чтобы улучшить школьное меню. Учитывались калорийность, правильность приготовления и, самое главное, вкусовые качества еды. Показатель этого — положительная оценка блюд родителями, но в первую очередь, детьми. Вместе с тем специалисты всегда готовы прислушаться к мнениям и пожеланиям, чтобы сделать школьное питание ещё вкуснее и полезнее, — написал Сергей Бойко в социальных сетях.
Работа по организации качественного и доступного питания будет вестись и далее, при этом она не перестанет совершенствоваться. На сегодняшний момент школьным питанием охвачены 34 школы муниципалитета. Для учащихся существуют и льготы. Так, ученики начальных классов, дети с ограниченными возможностями здоровья и дети участников СВО, а также мальчишки и девчонки из многодетных семей питаются бесплатно.
